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明星副易袋|食材店月賺六位數 孫慧雪:下一步開食品廠

明星副易袋|食材店月賺六位數 孫慧雪:下一步開食品廠

2022-01-28

上集《明星副易袋》訪問了劉威煌,了解他的珍珠奶茶生意的發展。由周吉佩(吉吉)主持的《明星副易袋》第四集就請了一位女神級嘉賓孫慧雪。

孫慧雪出道於第20期藝員訓練班,加入TVB擔任《美女廚房》助手「飯」開始為人熟悉。除了拍劇外,2009年7月阿雪開設時裝店Merry Go Round,2014年就開設首飾店,專門出售自家手製乾花手飾,16年發行首本寫真集《Once》,銷情理想,同年就結婚產子Riley。這幾年就發展了KOL工作,一邊繼續拍劇拍戲,上年10月跟朋友合資過百萬開設食材店COOKiDEA。

明星副易袋 孫慧雪
明星副易袋 孫慧雪
阿雪與柏檔合資共過百萬
阿雪與柏檔合資共過百萬

開食材店原因是「食」

近年阿雪跟朋友於網上拍片教煮食,而開食材店的想法就由此開始,她表示:「我跟柏檔是拍劇認識的,後來在網上教大家弄麵包、煮餸菜。再後來我們說不如開一間拍片教大家的食材店。因為柏檔本身是前半島酒店廚師,所以他就認識很多食物供應商,而我有做KOL工作,之前亦開了一間網店,有很多人給我食物,所以我們就將這些東西放在我們的店售賣。」

阿雪親力親為
阿雪親力親為

疫情反助生意

阿雪於上年10月開店,至今短短3個月已人氣爆燈,月賺六位數字,阿雪亦表示出乎意料,計劃今年再開分店及開食品廠開創自家品牌。阿雪話:「其實這件事開始實行時不是在疫情期間,計劃這件事都有一年時間。選擇將軍澳開店是因為我有很多朋友住在將軍澳,他們都足不出戶,所有很多藝人朋友來這裡買東西,這裏有很大的人流及居民。現在我們更增設網店,生意就更好,可能因為不能外出吃飯,大家都很喜歡訂購東西回家,我們出自家品的餃子、雲吞經常沽清,真的很感謝所有支持我們的朋友。」

林秀怡經常在Cookidea訂食品
林秀怡經常在Cookidea訂食品

時間不夠用但熱愛工作

公司有五位合作柏檔,分別有廚師、導演、市場等,而阿雪主要負責宣傳的工作,有時會做直播煮食、拍片宣傳。平日除了生意工作外,阿雪同時要做KOL工作、拍戲、唱歌及照顧小孩,被問到時間怎樣分配,阿雪大呻:「很多事一部電話就可以做到,我有時坐車時寫好一段文字,看資料又跟別人聯絡。拍戲很多等待的時間,等待時一邊用手機工作,不過回家後我就會放低手機陪伴兒子。現在兒子四歲,開始為他找小學,晚上要陪他温習,又要填表格選學校,其實我的生活很痛苦,不過我很喜歡忙碌的,有點工作狂。」

阿雪經常開Live宣傳
阿雪經常開Live宣傳

私下性格很悲觀

阿雪的形象一直都很歡樂,但原來她做事會想得很負面:「我之前出過朱古力,或者我將會出的年糕,都沒有放防腐劑,只可放兩星期,我就會很擔心。如果發霉的話,客人一定會說阿雪出的東西不好,我會有這種壓力,怕聲譽差影響我其他方面。我有時雖然很開朗,但有時會想得太多,平時很隨和,但做事就很麻煩。我為人很直接的,試過直接在群組說同事工作做不對,我把事情發得很大,令到拍檔很害怕,幸好大家理解我都是為了公司好,大家會互相體諒。」

阿雪對食品很熟悉
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