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味道行|家鄉味道他鄉遇故知 美式桌球一哥卡比多羅比享受菲律賓菜

味道行|家鄉味道他鄉遇故知 美式桌球一哥卡比多羅比享受菲律賓菜

2021-12-16

遠在他方,能聽到一句家鄉話總是格外親切,菲律賓裔的港隊美式桌球一哥卡比多羅比(Robbie)走進傳統菲國菜餐廳,一嚐惹味無窮的家鄉美食,更因在港菲人身分跟店員和客人迅速打成一片,既談天又說地展現菲國熱情,難怪小伙子直呼著家鄉語「Sa-Rup!」(好吃)

 

記者、攝影:郭晉朗、梁柏琛

 

說起在港菲律賓菜,別以為只有主售炸雞的連鎖快餐店,今次Robbie造訪位處佐敦吳松街的Bedana's Filipino Restaurant & Bar,店內裝潢不乏富有菲國風情的畫作、雕像,令這名二十歲當紮港將如同置身在幾百公里以外的菲律賓,並點上包括烤雞腿、串燒等多款美食(見附表),他笑說:「起初我也不知香港有菲國菜餐廳,自己也很久未曾吃一頓傳統菜餚,確實為我帶來家鄉的感覺。」

豬肉串燒。郭晉朗攝
豬肉串燒。郭晉朗攝
惹味烤雞腿。郭晉朗攝
惹味烤雞腿。郭晉朗攝

 

即使在港出生的Robbie說得一口流利廣東話,他的「母語」菲律賓語也絕不遜色,事前他從未跟店內任何人相識,卻能迅速跟店員和客人混熟交流,Robbie形容道:「或許大家文化相近,店員只是問我一句是否菲律賓人,我們便能打開話題匣子,甚至她更介紹其他顧客一起聊天,在這裡好像每個人也能做回自己。」

 

Robbie(右)與同鄉店員一拍即合,盡顯菲律賓人的熱情郭晉朗攝
Robbie(右)與同鄉店員一拍即合,盡顯菲律賓人的熱情郭晉朗攝

 

享用家鄉佳餚,最重要還是一份情懷。為專注美式桌球發展,Robbie已有五年未曾回鄉探望親戚,他指大多以味蕾感受家鄉情懷:「媽媽有時會煮一頓家常菲國菜,比較常見的是Tinola(青木瓜雞湯),也是伴飯一流,最重要還是一起享受。」

 

店內裝潢布滿菲律賓風情。郭晉朗攝
店內裝潢布滿菲律賓風情。郭晉朗攝

 

談及未來比賽,Robbie冀能累積更多比賽經驗,並將目光放在明年的十號球世錦賽,期望打好每一球力爭佳績。

 

Robbie乃本港美式桌球一哥,現時目標放在明年的十號球世錦賽。資料圖片
Robbie乃本港美式桌球一哥,現時目標放在明年的十號球世錦賽。資料圖片
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